cheesecake

🥧Tarta de Queso Mascarpone 🧀

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🥧Ingredientes: 1 Tarrina de queso Mascarpone 100gramnos de nata fresca 2 huevos 60gramos de azúcar 25gramos de mantequilla 20gramos de Maizena Ralladura de limón al gusto Una pizca de sal 🥧

🧀Precalentamos el horno a 200°C. Y untamos el molde en mantequilla. En un bol mezclamos los huevos y el azúcar. Añadimos la mantequilla y movemos bien hasta que quede todo bien integrado. Añadimos el mascarpone, la nata, la ralladura de limón y la sal, movemos bien. Por último añadimos la maizena. Vertemos la masa en el molde y colocamos en el horno a 200°C durante 15minutos. Luego bajamos el horno a 180°C durante 30minutos. Y por último a 150°C durante 15minutos🤩

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⛩🎎🧧Cheesecake Japonés⛩🎎🧧

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⛩Ingredientes: 4 huevos 60 gramos de maicena 60 gramos de harina de trigo 250 gramos de queso philadelphia 120 gramos de azúcar 50 gramos de mantequilla 100 milímetros de leche Medio limón

🧧 Primero prepararemos el molde donde va a ir la tarta con papel de horno. Lo untaremos con mantequilla y pondremos el papel de horno. En un bol tamizamos la maicena y la harina de trigo. Mezclamos el queso philadelphia, la mantequilla y la leche, movemos bien y reservamos. En otro bol separamos las claras de las yemas. Batimos bien las yemas y le añadimos el medio limón exprimido. Ponemos el horno a 150°C y metemos en el horno una bandeja con agua caliente ya que está tarta se hace al baño María. Ahora iremos juntando las mezclas moviendolas bien hasta que se integren. Batimos las claras a punto de nieve añadiéndole poco a poco el azúcar. Y las añadimos poco a poco a la mezcla con movimientos envolventes. Y al horno a 150°C durante 50/60 minutos. Añadimos un poco de azúcar glas por encima y listo👌🏽 ⛩🎎🧧🎎⛩🧧🎎⛩🧧🎎⛩🧧

🍫Tarta de Queso con Chocolate🍫

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🍫Ingredientes:

300gramos de Queso tipo Philadelphia 2Tabletas de Chocolate con Leche 500gramos de Nata para montar 60gramos de Azúcar Galletas tipo María Mantequilla 4 láminas de Gelatina Neutra

🍫 Troceamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida y vamos haciendo una capa en el molde. Dejamos enfriar en la nevera para que se quede dura. Ponemos las gelatinas en agua. Calentamos a fuego medio la nata, el queso, el azúcar y el chocolate en trocitos. Movemos bien para que se derrita el chocolate y añadimos la gelatina movemos bien para que se integre la gelatina y añadimos la mezcla en molde con cuidado y dejamos enfriar en la nevera durante 4 horas. 🍫🍫

♥️Tarta de Queso♥️

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❤Tarta de Queso❤

🔖Receta tradicional 🔖

🍓Ingredientes: 🍪1 Paquete de Galletas tipo María 🧈Mantequilla derretida 🧀300gramos de Queso tipo Philadelphia 🥄100gramos de Azúcar 🥛500ml de Nata para montar 🥄3láminas de Gelatina 🍓Fresas (También se puede hacer con cobertura de mermelada)

🍓Preparacion:

▫️Trituramos las Galletas y las mezclamos con la Mantequilla derretida y hacemos la base de Galleta en el molde y metemos el molde en la nevera para que la Galleta se enfríe.

▫️Ponemos las láminas de Gelatina en agua.

▫️Calentamos a fuego medio la Nata, el Queso philadelphia y el Azúcar. Cuando la mezcla esté caliente le añadimos las Gelatinas y movemos bien para que se integren.

▫️Echamos la mezcla en el molde con cuidado y dejamos enfriar en la nevera durante 4/5 horas. 🤩Yo la dejo toda la noche para que este bien cuajada y fresquita🤩

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🍋Tarta de Queso al Limón💛

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🍋Ingredientes:

🧀500gramos de Queso Batido Fresco
🍋4 Yogures de Limón sin Azúcar
🥄6 Láminas de Gelatina
🧈Galletas y Mantequilla para la base
🍭Colorante (opcional)

🍋💛Preparacion:

▫️Ponemos las láminas de Gelatina en agua.

▫️Trituramos las Galletas para la base de la tarta, y las mezclamos con poco de Mantequilla derretida y la dejamos en la nevera durante 15min.

▫️Calentamos a fuego medio el Queso Batido con dos Yogures de Limón, vertemos las 4 láminas de Gelatina y movemos bien hasta que se disuelva.

▫️Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar de 3/4 horas.

▫️Para la capa de arriba calentamos 2 Yogures con dos Gelatinas (para que quede amarilla le he añadido unas gotas de colorante).

▫️Vertemos la mezcla en el molde y volvemos a dejar enfriar 2/3horas.


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🎎🏵CheeseCake Japonés🏵🎎

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🎎🏵Ingredientes:

🥚5 Huevos
🥄60 gramos de Maicena
🥄60 gramos de Harina de Trigo
🧀250 gramos de Queso Philadelphia
🥄120 gramos de Azúcar
🧈50 gramos de Mantequilla
🥛100 milímetros de Leche
🍋Medio Limón

🎎🏵Preparacion:

▫️Primero prepararemos el molde donde va a ir la tarta con papel de horno. Lo untaremos con Mantequilla y pondremos el papel de horno.

▫️En un bol tamizamos la Maicena y la Harina de Trigo. Mezclamos el Queso Philadelphia, la Mantequilla y la Leche, movemos bien y reservamos.

▫️En otro bol separamos las claras de las yemas. Batimos bien las yemas y le añadimos el medio Limón exprimido.

▫️Ponemos el horno a 150°C y metemos en el horno una bandeja con agua caliente ya que está tarta se hace al baño María.

▫️Ahora iremos juntando las mezclas moviendolas bien hasta que se integren.

▫️Batimos las claras a punto de nieve añadiéndole poco a poco el Azúcar. Y las añadimos poco a poco a la mezcla con movimientos envolventes.

▫️Horneamos a 150°C durante 50/60 minutos.
🤤Yo lo he decorado con azúcar glas🤤

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💖Donut Cheesecake💖

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💖Ingrediente:

🍩4Donut
🍫2Tabletas de Chocolate Blanco para fundir
🧀300gramos Queso estilo Philadelphia
🥄5 Láminas de Gelatina
🍪Galletas
🧈Mantequilla
🍭Colorante Rojo

💖Preparacion:

▫️Ponemos en remojo las láminas de gelatina.

▫️Trituramos las Galletas y la mezclamos con la Mantequilla derretida para hacer la base de la tarta y dejamos enfriar en la nevera 15 minutos.

▫️Derretimos el Chocolate a fuego medio al baño María (tenemos que estar pendiente del chocolate porque como se queme😖)


▫️Calentamos el Queso y le añadimos las Gelatinas y el Chocolate, movemos bien para evitar que se formen grumos y lo vertemos en el molde.

▫️Partimos un donut y se lo introducimos en la tarta. Dejamos enfriar en la nevera durante al menos 3horas.

▫️Calentamos la otra tableta de Chocolate y le añadimos colorante para que así quede color rosa.
Se lo echamos a la tarta y volvemos a dejar enfriar.

▫️Una vez fría la decoramos con un Donut y ralladura de Chocolate Blanco💖💖💖

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🍓Tarta de Queso FIT🍓

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🍓Ingredientes:

🍪Galletas de Avena
🧈Mantequilla
🧀Queso Fresco Batido 0%
🥄Láminas de Gelatina
🍓Mermelada de Fresa Sin Azúcar

🍓Preparacion:

Ponemos 4 láminas de gelatina en agua para que se hidraten.

Trituramos las Galletas y derretimos la Mantequilla. Mezclamos las Galletas y la Mantequilla y formando la base en el molde.

Dejamos enfriar en la Nevera para que se quede dura la base de galleta.


Calentamos el Queso fresco batido a fuego medio vamos moviendo. Cuando rompa a hervir le añadimos las láminas de Gelatina.

Volvemos a mover bien para que no queden grumos y
dejamos reposar unos minutos a continuación vertemos la mezcla en el molde de las Galletas.

Dejamos enfriar 2 horas en la nevera.

Para la cobertura de Mermelada de Fresa calentamo la mermelada a fuego medio y añadimos 2 láminas de gelatina.

Movemos bien para que no haya grumos y por último vertemos la mermelada en la tarta y dejamos enfriar 1hora.

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